|
Cajunkipfilet Met Tomatensalsa
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 2 vleestomaten, 1 ui, 1 eetlepel jalapenopeperreepjes (pot Casa Fiesta), zakje verse koriander of 1 eetlepel korianderpoeder; 250 gram kipfilet, 1 eetlepel cajunkruiden; 2 eetlepels olie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Tomaten wassen en in partjes snijden. Ui pellen en snipperen. Peperreepjes in stukjes snijden. Tomaat, pepertjes en ui doorelkaar scheppen. Citroensap erdoor roeren en koriander toevoegen. Salsa op smaak brengen met zout. Kipfilet bestrooien met cajunkruiden. In braadpan olie verhitten. Kip in circa 10 minuten bruin en gaar bakken. Af en toe keren. Kip op het bord leggen en de salsa er over verdelen.
|
|
|